LA PETITE AUBERGE

13 Avenue Sadi Carnot

26150 DIE

France

09 74 56 09 51

Restaurant à Die (26)

L’hôtel-restaurant La Petite Auberge vous invite à venir déguster sa cuisine fraîche et savoureuse.

La Petite Auberge vous accueille midi et soir du mardi au samedi et le dimanche midi

Notre chef, Koen Claus, travaille avec des produits frais et locaux afin de vous offrir des plats de qualité. Afin de répondre au mieux à vos attentes de qualités, nous vous proposons menus variés réecrit et réinventés régulièrement. Nous vous proposons nos menus sur une ardoise variant en fonction des saisons et de nos stocks. C’est pourquoi au cours d’un même service certains plats peuvent ne plus être disponible. Vous trouvez ci-dessous des exemples de menus prososés.

Tous les midis nous vous proposons une suggestion du jour à partir de 16 € le menu complet ou 12,50 € la formule entrée + Plat ou Plat + dessert. Plat du jour seul 9.5 €

Un exemple de menu de midi ci dessous :

Suggestion de midi :

Entrées :

Feuilleté au picodon et épinards

Ou

Terrine de saumon maison

Plats :

Poulet farci à la forestière

Ou

Cocotte de la mer aux poireaux

Desserts :

Tarte fine aux pommes

Ou

Dôme vanille et cœur confiture de lait

 

Exemple de Menu Terroir : 24 €

Entrée :

Croquette de picodon pané, chutney de pommes granny et dattes de Medjoul

Plat :

Caille de Montoison semi-désossée farcie à la châtaigne et jus de cuisson à l’orange

Dessert :

Dessert au choix

 

Nous adaptons nos propositions aux régimes alimentaires : végétarien, végan, sans gluten, sans lactose… N’hésitez pas à nous demander

Exemple de Menu Auberge : 36 €

Tous nos plats sont également proposés à la carte.

Mise en bouche

Entrée :

Pot au feu aux noix de Saint Jacques 14 €

Foie gras au cœur de poire Williams, cuit au torchon 16€

Gratiné de ravioles au safran et chair de langoustines 15 €

Plats :

Filet de bar aux petits légumes et vinaigrette tiède épicée 23 €

Pavé de veau cuit à basse température à la forestière 26 €

Magret de Canard rôti au vinaigre balsamique et noix du Diois 22 €

Fromage :

Fromage sec 6€

Ou

Fromage blanc 3€

Dessert :

Dessert à la carte

Le chef vous propose des produits frais issus des producteurs locaux. Nous vous proposons une ardoise variant très régulièrement en fonction des saisons et de nos stocks. C’est pourquoi au cours d’un même service certains plats peuvent ne plus être disponible.

13 Avenue Sadi Carnot

26150 DIE

France

09 74 56 09 51